Kalkan seyahatimizde, Club Patara’da kaldık. Club Patara, Kalkan’ın yaklaşık bir kilometre dışında, deniz kenarında eğimli bir araziye kurulmuş devre mülklerden ve butik otelden oluşuyor. Kalkan da aynı Kaş’daki gibi, kitel turizminden uzak kalmış bir beldemiz. Güneydeki gibi, beş yıldızlı oteller, devasa binalar, tatil köyleri falan yok. Küçük oteller, butik oteller var. Bunlardan bazıları; Likya Residence…
Bu sefer çok farklı bir yemek anımızı paylaşacağız. Değirmen Alabalık Tesisleri. Kalkandan eski Antalya yoluna girince beşinci kilometrede yeşil vadiye bakan bir tepede yanyana alabalık tesisleri var. Biz Değirmen tesislerini seçtik. Giriş olarak tereyağda kızartılmış taze keçi peyniri yiyoruz. Bir porsiyonu yerken birkaç porsiyon daha ısmarlama ihtiyaçı hissettirecek kadar güzel bir peynir kızartması. Yağsız keçi…
Fidanka Restaurant, Kalkan’dan 1-1,5 kilometre uzaklıkta, Club Patara’nın arka tarafına düşüyor. Hem küçük otel hem de restaurant olarak hizmet veriyor. Hafif bir yamaçda, bu sayede akşam üstü manzarası müthiş, akşam yemeği için çok güzel manzara yaratıyor. Fidanka’nın masaları ve diğer tüm ahşap kısımlar, aile tarafından köylerden toplanmış, eski, hoş ve otantik bir hava veriyor. Bunun…
Doy Doy Restaurant, Kalkan’daki diğer akşam yemeği durağımız. Porsiyonlar çok büyük ve doyurucu. Lezzetleri ise muhteşem. Klasik ızgara veya tava deniz ürünleri dışında farklı lezzet ve sunumlar arayanlar için iyi bir seçenek, Doy Doy. Burada tereyağ ve kaşar dolgulu kalmar dolma yedim, bugüne kadar yediğim en iyi kalamardı. Kremalı, ıspanaklı krep ise denenebilecek diğer yemek.
Kalkan, yeme, içme üzerine çok gelişmiş, çok güzel restaurantlar var. Öyle, fast-food , pizacı zinciri falan hiç yok. Bize göre, Kalkan’ın en iyi, en nezih, menüsü en yoğun ve farklı restaurantlarından birisi Aubergine. Aubergine’nin işletmecisi, patlıcanı çok sevdiği için patlıcan anlamındaki Aubergine ismini koymuş. Menüsü çok yoğun ve kalın, seçim yapmak çok zor . Sunum…
Patara’ya, Fethiye’den Kalkan’a doğru giderken, Kalkan’a yaklaşık 6-7 km kala saparak gidiliyor. Patara bir Likya kentidir ve Likya Birliğinin başkentliğini yapmıştır. Likya birliğinin üç oy hakkına sahip altı kentinden biri ve belki de en önemlisidir. Hititçe’de Patar, Likya dilinde Pttara olarak anılan kentin M.Ö. 8. yüzyılda var olduğu belirtilmektedir. İskender’in kuşattığı kentler arasında yer aldığı…